自春節過后，馬鈴薯淀粉市場漲價呼聲出現，廠家積極響應。先是寧夏、甘肅地區廠家在年后價格上調200-400元/噸，隨后華北地區出廠報價上調200元/噸左右，東北地區漲幅略小，且廠家對后期價格上調仍抱有較大信心。那么到底是什么原因導致廠家如此的心態？
第一，供應緊張。據卓創統計，目前西北地區廠家馬鈴薯淀粉出貨速度較快，新疆地區價格偏低，最近出貨加快，地區整體庫存量為9萬噸；東北地區去年產量減少，目前庫存2.5萬噸；華北地區年前消耗較快，現剩余庫存4.7萬噸，全國廠家庫存合計16.2萬噸，且大多掌握在大廠手中。同時下游貿易商庫存量均較往年有所減少，未有大量囤貨，后期將隨時補倉采購，市場購銷活動將保持一定的活躍性，廠家貨源供應存一定缺口。
第二，春節后市場購銷活動頻繁。往年下游市場在春節前期會采購備貨，但在今年下游看穩年后市場，年前備貨量同比有所下滑。同時從去年秋季生產以來，下游庫存量略低于往年，所以經過春節假期的消耗庫存低位，在春節后出現了集中采購補倉的高峰，特別是正月十五物流恢復正常后，市場交易量激增。廠家在庫存偏少的情況下，惜售貨源，提漲出貨價格。
第三，春季生產預期不足。從下表可以看出目前馬鈴薯淀粉生產幾大主產區原料庫存量偏低，平均為1成左右。其中東北地區庫存量相對較多，但東北地區去年馬鈴薯減產嚴重，入庫量同比下滑，所以目前庫存余量有限。同時原料價格一路走高，對于淀粉生產廠家來說，生產成本已超出目前淀粉價格，壓力較大。各產區生產原料庫存明細![]()
第四，進口淀粉價格高位。2015年國外馬鈴薯淀粉廠家產量下滑，目前對中國市場供應出現斷貨，近期CIF報價呈上行趨勢，到港貨源有限。與進口淀粉相比，國內仍存較大上調的空間。
在存貨較少、春季產量有限、進口高價支撐的情況下，市場提漲心態濃厚，年后淀粉價格上調200-400元/噸，部分廠家仍然惜售。下游貿易商心態比較平穩，終端需求尚未出現明顯的放量，部分貿易商庫存仍較大，短期拿貨意向比較弱。
馬鈴薯淀粉下游市場后期購銷活動將略有放緩，但市場貨源的持續消耗和春季生產產量有限，對后期馬鈴薯淀粉市場價格起到一定的支撐作用。長遠來看，馬鈴薯淀粉價格仍有200-300元/噸的上漲空間。 了解更多淀粉，請咨詢佛山市南海穗揚食品原料有限公司，穗揚淀粉批發必選品牌20年專注做好淀粉，全國服務熱線0757-85756831
