土豆換個做法，爽滑彈牙、酸辣開胃！一次能干兩碗！

要說蔬菜哪樣最省心，小編肯定投土豆一票。

樣貌“平平無奇”的土豆，下班回家隨手一做都能成為一道美味。

今天小編又帶來了土豆的花式做法：酸辣土豆面魚兒?。?！

做好的土豆面條兒，一小條一小條的，看起來就像小魚一樣。

這些“小魚兒”咬起來口感勁道，爽滑彈牙，酸辣開胃，就算天氣再熱，再沒食欲也能吃掉一碗！很得勁！

五一假期要到了，遠離人山人海的景區，宅家試著做這道色香味俱全的酸辣土豆面魚兒犒勞一下前段時間辛苦工作的自己吧~

-酸辣土豆面魚兒-

[ 準備食材 ]

土豆、面粉、兆雪牌馬鈴薯淀粉、芝麻、香菜、鹽、糖、醋、生抽、小米椒、辣椒粉

[ 制作步驟 ]

1、土豆洗凈去皮切片。

2、上鍋蒸熟。

3、土豆蒸熟后用搗碎成土豆泥。

4、加入一勺兆雪牌馬鈴薯淀粉，適量面粉，揉成不粘手的光滑面團狀態醒20分鐘。

6、把面團分成小劑子，搓成細長條，切成小段。?

7、再用手搓成小面魚狀。

9、往開水中放入鹽，放入小面魚煮開，大約煮2分鐘左右。

10、將煮熟的土豆面魚撈在碗中。

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11、淋入醬油，醋，調適量鹽，放大蒜末、辣椒面和蔥花，炒鍋燒熱，放菜油，油燒到冒青煙時，趁熱從碗中的佐料上淋下去，拌勻就可以開吃啦~

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圖片

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制作出這么爽滑開胃涼拌土豆面魚兒秘訣就是

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